1902. augusztus 23-án Fannie Farmer úttörő szakácskönyvíró, aki megváltoztatta az amerikaiak ételek készítésének módját azáltal, hogy elősegítette a szabványosított mérések használatát a receptekben, megnyitja a Miss Farmer's Cooking School-ot Bostonban. Amellett, hogy a nőket a főzésről tanította, később Farmer az orvosokat oktatta a betegek megfelelő táplálkozásának fontosságáról.
Farmer 1857. március 23-án született és Boston közelében, Massachusettsben nőtt fel. Családja hitt a nők oktatásában, és Farmer részt vett a Medford High Schoolban; tinédzserként azonban bénító stroke-ot szenvedett, amely évekre házi rokkossá vált. Ennek eredményeként nem tudta befejezni a középiskolát vagy a főiskolán, és betegsége miatt állandó végtag maradt. A 30-as évek elején Farmer részt vett a bostoni főzőiskolában. Az 1879-ben alapított iskola elősegítette az élelmiszer-készítés tudományos megközelítését, és arra késztette a nőket, hogy főzési tanárokvá váljanak abban az időben, amikor korlátozott a foglalkoztatási lehetőségeik. Farmer 1889-ben fejezte be a programot, és 1891-ben lett az iskola igazgatója. 1896-ban kiadta első szakácskönyvét, A Bostoni Főzőiskola szakkönyve, amely magában foglalta az egyszerű receptek széles skáláját, valamint a főzési és higiéniai technikákkal, a háztartás kezelésével és a táplálkozással kapcsolatos információkat. A Farmer könyve lett a bestseller és forradalmasította az amerikai főzést azáltal, hogy pontos méréseket hajtott végre, ez volt az akkori új kulináris koncepció.
1902-ben Farmer elhagyta a Boston Cooking School-ot, és megalapította a Miss Farmer's Cooking School-t. Az iskola vezetése mellett az Egyesült Államok környékén beszélt elbeszélgetéseket folytatott, és továbbra is szakácskönyveket írt. 1904-ben közzétette Ételek és főzõk betegeknek és gyógyulóknak, amely táplálkozási ajánlásokat adott konkrét betegségekre, táplálkozási információkat a gyermekek számára és információkat az emésztőrendszerről, többek között a témában. A gazda táplálkozási és betegségügyi tapasztalatai alapján előadást tartott a Harvard Medical School-ban.
Farmer 1915. január 15-én, 57 éves korában halt meg. Farmer halála után Alice Bradley, aki a Miss Farmer konyhai iskolájában tanított, átvette az üzletet és az 1940-es évek közepéig vezette. A Fannie Farmer szakácskönyve még ma van.
